О рыбном хозяйстве, промышленном рыболовстве и охране водных биоресурсов
Статья 43. Переработка водных биоресурсов

Переработка водных биоресурсов осуществляется путем их разборки, охлаждение, замораживание, копчение, соление, маринование, сушка, вяления, консервирование, фасовки, нагрев или сочетание этих процессов и других видов переработки и технологий.