О производстве и обороте органической сельскохозяйственной продукции и сырья
Статья 1. Определение терминов

1. В этом Законе нижеприведенные термины употребляются в таком значении:

производство органической продукции (сырья) - производственная деятельность физических или юридических лиц (в том числе по выращиванию и переработке), где во время такого производства исключается применение химических удобрений, пестицидов, генетически модифицированных организмов (ГМО), консервантов и т.д., и на всех этапах производства (выращивания, переработки) применяются методы, принципы и правила, определенные настоящим Законом для получения натуральной (экологически чистой) продукции, а также сохранение и восстановление природных ресурсов;

органическое сырье - сырье, полученное в результате сертифицированного производства в соответствии с требованиями настоящего Закона и которая направляется на дальнейшее использование для получения новой продукции;

органическая продукция - продукция, полученная в результате сертифицированного производства в соответствии с требованиями настоящего Закона;

органическая продукция аквакультур - рыба и другие водные живые ресурсы, разведенные и выращенные в специальных искусственных условиях или в определенных для этого рыбохозяйственных водных объектах в соответствии с настоящим Законом;

традиционная (неорганическая) продукция - продукция, изготовленная по общепринятыми технологиями производства сельскохозяйственной продукции, где можно использовать любые химические средства защиты, синтетические минеральные удобрения, консерванты, искусственные красители, стимуляторы роста, гормоны, антибиотики, ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и т.п. в соответствии с законодательством;

{Абзац седьмой части первой статьи 1 исключено на основании Закона № 191-VIII от 12.02.2015}

параллельное производство - одновременное производство органической и традиционной (неорганической) продукции;

переходный период - период перехода от производства традиционной (неорганической) продукции (сырья) к производству органической продукции (сырья);

гидропонным производство - метод выращивания растений, при котором их корни находятся только в минеральном питательном растворе или в инертной среде, такой как перлит, гравий или минеральная вата, к которому добавлен питательный раствор

{Абзац одиннадцатый части первой статьи 1 исключено на основании Закона № 191-VIII от 12.02.2015}

ингредиент - любое вещество, включая пищевые добавки, ароматизаторы и энзимы, составляющие ингредиента, используемого при производстве или подготовки пищевого продукта и остается в готовом продукте даже в измененной форме. Остатки ветеринарных препаратов и пестицидов Не считаются ингредиентом;

{Абзац тринадцатый части первой статьи 1 исключено на основании Закона № 191-VIII от 12.02.2015}

{Абзац четырнадцатый части первой статьи 1 исключено на основании Закона № 191-VIII от 12.02.2015}

маркировка - слова, описания, знаки для товаров и услуг, название торговой марки, изображения или символы, касающиеся пищевых продуктов и размещены на любой упаковке, этикетке (стикере), потребительской таре, контрэтикетке, кольеретке, ярлыке, пробке, листку- вкладыши, документе, сообщении, других элементах упаковки, сопровождающих относятся к таким пищевых продуктов;

{Абзац шестнадцатый части первой статьи 1 исключено на основании Закона № 191-VIII от 12.02.2015}

{Абзац семнадцатый части первой статьи 1 исключено на основании Закона № 191-VIII от 12.02.2015}

реестр производителей органической продукции - перечень лиц, которым предоставлено право производить (выращивать, перерабатывать) органическую продукцию (сырье)

тест-культуры - сельскохозяйственные растения, в которых определяется содержание токсичных веществ при обследовании территории для оценки ее пригодности по выращиванию органической продукции.

{Абзац двадцатый части первой статьи 1 исключено на основании Закона № 191-VIII от 12.02.2015}

2. Термины "аудитор по сертификации", "орган по оценке соответствия", "оценка соответствия", "подтверждение соответствия", "сертификат соответствия" употребляются в значениях, определенных в Законе Украины "О подтверждении соответствия".