Об основных принципах и требования к безопасности и качества пищевых продуктов
Статья 46. Гигиенические требования при обращении с пищевыми отходами

1. Операторы рынка при обращении с пищевыми отходами (несъедобные субпродукты и другие остатки) должны:

1) как можно скорее удалять пищевые отходы из помещения, где есть пищевые продукты;

2) размещать пищевые отходы в закрытых контейнерах, сконструированных таким образом, чтобы обеспечить максимальный уровень защиты и их дезинфекцию;

3) соблюдать соответствующие положения законодательства по хранению и утилизации (уничтожения) пищевых и других отходов и / или иметь договоры по их утилизации (уничтожения).

2. Пищевые отходы уничтожаются в соответствии с законодательством.